Bonjour à tous et toutes, j'espère que vous allez bien.

Aujourd'hui, je vous emmène sur le site Marmiton pour une petite tarte au surimi moutardée, un vrai délice !! Parfait pour le soir avec une salade verte ou encore en entrée.

J'ai fait des petits changements, donc pour la recette d'origine cliquez ICI.


Pour 6 personnes : 7,5pp la part



Ingrédients :

- 1 pâte feuilletée
- 20cl de crème liquide à 5%
- 200g de surimi râpé
- 100g de gruyère râpé allégé
- 2 oeufs
- moutarde, sel, poivre


Préchauffez le four th.6.

Foncez un moule à tarte avec la pâte et badigeonnez-la de moutarde.

Eparpillez le surimi râpé dessus.

Dans un petit saladier, mélangez les oeufs avec la crème, salez et poivrez. Versez ce liquide sur la tarte et saupoudrez de gruyère.

Enfournez pour 30 à 40 minutes. Servez dès la sortie du four.

Bonjour tout le monde !!

Une petite friandise ca vous tente ? Si oui voici de délicieux cookies aux smarties.

J'ai trouvé la recette sur le blog "Pure gourmandise". A la maison tout le monde a adoré. Perso je les ai fait assez gros et je ne les pas aplatis car nous les aimons moelleux mais après c'est à vous de voir.


Pour 15 cookies : 3pp le cookie


Ingrédients :

- 125g de beurre mou 100g de beurre à 38%
- 100g de cassonade (j'ai pris de la vergeoise brune)
- 1 oeuf
- 175g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- des smarties (des mini ici)


Préchauffez le four th.6.

Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec la cassonade et l'oeuf.

Ajoutez la farine, la levure et mélangez bien le tout.

Sur une plaque à patisserie recouverte d'une feuille de cuisson, déposez des tas de pâte, aplatissez-les si vous le désirez et déposez des smarties sur le dessus en appuyant légèrement.

Enfournez pour 15 minutes.

Laissez-les refroidir avant de les manger.

Bonjour tout le monde.

Voici un petit risotto tout simple mais vraiment très bon et le philadelphia le rend crémeux à souhait hummmm un délice !


Pour 6 personnes : 8pp la part


Ingrédients :

- 300g de riz arborio de chez RISO GALLO
- 1 gros oignon
- 2 poivrons (rouge et vert pour moi)
- 200g de dés de jambon
- 100g de philadelphia ail et fines herbes
- 75cl de bouillon fait avec 2 kub'or
- 1 petit verre de vin blan
- sel, poivre
- 2cs d'huile d'olive



Epluchez et émincez finement l'oignon. Lavez, évidez et coupez les poivrons en lanières.

Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile puis ajoutez l'oignon et les poivrons et faites-les revenir pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.

Ajoutez le riz, mélangez bien le tout. Dés qu'il devient translucide mouillez avec le vin blanc. Salez (peu) et poivrez. Remuez.

Une fois le vin absorbé par le riz, versez petit à petit le bouillon. Quand il reste environ 25cl de bouillon, incorporez dans la sauteuse les dés de jambon puis versez le reste du liquide.

Une fois tout le liquide absorbé, ajoutez le philadelphia et laissez-le fondre en remuant bien.

Vérifiez l'assaisonnement et servez sans attendre.

Nous sommes beaucoup à nous plaindre du gaspillage, des grandes surfaces qui jettent des produits "périmés" mais encore bons à la consommation.

Il y a maintenant deux ans, un magasin un peu spécial a ouvert ses portes en Alsace, dans plusieurs villes.

Ce n'est pas une grande surface, ce n'est pas une épicerie c'est tout simplement un magasin qui rachète en gros des aliments dont la DLUO est dépassée ou en date courte.

Souvent les grandes surfaces ont un sur-stock, les aliments arrivent à date limite et donc invendable, c'est la qu'intervient Ecodestock. Ils rachètent ces produits et les revendent dans leur magasin à petits prix.

On peut y trouver, des pâtes, des légumineuses, des boissons, des biscuits, des conserves, bref tous aliments secs soit à date de consommation courte et longue soit à DLUO dépassée il y a même un coin non alimentaire avec des produits de nettoyage, des shampooing, un coin bricolage etc...

Des millions de gens meurent de faim, que ce soit en france ou ailleurs et je ne comprends pas la mentalité de certaines personnes qui ne pensent qu'à se faire du fric. Des millions d'aliments encore consommable sont jeter régulièrement à la poubelle.

Moi je dit STOP au gaspillage et je dit OUI aux magasins comme ECODESTOCK.

Cela fait deux ans que je vais plusieurs fois par semaine dans ce magasin, j'achète tout et n'importe quoi, tout dépend de leur arrivage ca va passer du lait (non périmé évidemment) aux gâteaux, au chocolat, aux pâtes etc....). Je n'ai jamais eu de soucis de santé, mes enfants non plus.

Nous avons la chance en Alsace d'avoir plusieur magasins comme ca, espérons que les mentalités changent et qu'il y en ait d'autres partout en france. Non seulement nous gaspillons moins de nourriture mais en plus nous faisons des économies.

Je tiens à remercier Fabrice le gérant et sa vendeuse Rophida pour leur gentillesse, leur disponibilité et leur accueil.

Je vous proposerait régulièrement des recettes faites avec les produits achetés dans ce magasin et je ferai des photos des produits avec la date pour bien prouvé que même soit-disant "périmé" un aliment reste mangeable longtemps après.

Bonjour bonjour !!!

Aujourd'hui, je vous propose une petite recette super bonne. Je lai mangé au petit-déjeuner mais c'est aussi très bien pour le goûter.

Je remercie Vanda pour cette délieuce recette !


Pour 4 personnes : 5pp la part
Pour 6 personnes : 3,5pp la part
En jsc : 10pp pour le pudding en entier



Ingrédients :

- 2 oeufs
- 2 pommes
- 50cl de lait écrémé
- 2cs de fructose soit 30g de sucre 60g de sucre
- 2cs de cannelle 1cs de cannelle
- 150g de pain rassis (j'ai pris du pain de mie ww)



Coupez le pain en morceaux et faites-le tremper dans le lait pendant au moins 1/2 heure.

Préchauffez le four th.6.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre, pelez et coupez les pommes en morceaux et ajoutez-les. Mélangez bien.

Versez cette préparation sur le pain/lait, ajoutez la cannelle. Mélangez bien.

Versez le tout dans un moule en silicone.

Enfournez pour 40 minutes.