Hello la compagnie !

Aujourd'hui je vous propose une petite recette sympa où comment liquider des yaourts natures proche de la date de péremption.

J'ai fait ma pâte à tarte au fromage blanc, mais en remplaçant ce dernier par un yaourt nature et du coup pas besoin de rajouter d'eau et j'ai trouvé la pâte plus moelleuse.

J'ai aromatisé avec du jus de citron en bouteille mais vous pouvez mettre ce que vous voulez : gousse de vanille, fleur d'oranger etc....

Pour 8 personnes : 5pp la part

- 1 fond de pâte à tarte au fromage blanc
- 4 yaourts natures
- 3 oeufs
- 2cs de farine
- 100g de sucre
- 3cs de jus de citron en bouteille

Préchauffez le four th.6.

 Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ça devienne mousseux.

Ajoutez le fromage blanc, mélangez bien.

Incorporez la farine, puis le jus de citron.

Versez cet appareil sur le fond de tarte.

Enfournez pour 30 à 40 minutes selon votre four.

Laissez tiédir à température ambiante puis entreposez la tarte au frais pendant au moins 2h.

Hello tout le monde !

Hier, c'était la St Nicolas et bien évidemment comme tous les ans j'ai fait ces petits bonhommes pour faire plaisir aux loulous (et à mon mari accéssoirement).

Prise par le temps, je n'ai pas fait la vraie recette des manneles mais j'ai simplement repris la base de mon chinois ICI.

Les brioches étaient super moelleuses, un vrai régal. Par contre comme c'était pour les enfants il n'y a rien d'allégé.

Pour 8 manneles : 10pp la pièce

Ingrédients :

 - 3 oeufs dont 1 pour la dorure
-25cl de lait
- 500g de farine
- 20g de levure fraîche ou 1 sachet de levure de boulangerie
- 45g de sucre
- 5g de sel
- 100g de beurre mou

Faites tièdir le lait et émiettez la levure dedans. Laisser reposer 10 minutes.

Dans la cuve de la MAP, versez le lait avec la levure, les 2 oeufs, le sucre, la farine et enfin le sel.

Lancez le programme pâte seule.

Sortez la pâte, si elle reste trop collante rajoutez un peu de farine.

Etalez-la au rouleau à pâtisserie et faites des bonhommes avec un emporte-pièce. A défaut, faites des boules que vous roulerez en boudin. Faites la tête avec vos doigts et à l'aide d'un ciseaux faites les bras et les jambes.

Laissez reposer 45 minutes à 1h dans un endroit chaud.

Préchauffez le four th.6.

Badigeonnez les brioches avec l'oeuf restant et enfournez pour environ 25 minutes.

Laissez refroidir sur une grille.

Bonjour tout le monde !!

Aujourd'hui dimanche c'est parti pour Un tour en cuisine.

Avec cette recette, je participe aux deuxième tour en boulangerie.

Pour l'occasion, je suis allée fouiner dans mes recettes mises de côté et il y a très peu de temps le pain au chocolat de Mimi m'a fait de l'oeil. J'ai tout sous la main donc hop aux fourneaux !

A peine tiède, mon petit dernier à voulu y goûter (il en a presque fait une crise) et comme il a tout manger à mon avis ça devait être à son goût.

Pour ma part, je vais en manger ce matin pour le petit déjeuner donc je vous donnerai mon avis plus tard mais il à l'air hummmm et l'odeur je vous en parle même pas......

Mimi l'a fait au thermomix comme je ne l'ai pas je me suis contenté de ma map et je n'ai pas mis de flocons d'avoine sur le dessus du pain.

Pour celles et ceux qui font comme moi WW, le total du pain fait 34pp. Perso j'ai déjà coupé mon pain en 11 parts ce qui fait 3pp la tranche.

Ingrédients :

- 250g de farine
- 50g de pépites de chocolat
- 30g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé (j'ai oublié)
- 12,5cl d'eau tiède
- 1 sachet de levure de boulanger 10g de levure fraîche
- 1/2cc de sel

Dans la cuve de la map, mettez l'eau tiède et la levure émiettée. Mélangez et laissez reposer 10 minutes.

Incorporez ensuite dans l'ordre suivant : le sucre, le sucre vanillé, la farine et le sel.

Lancez le programme pâte seule.

Sortez le pâton, déposez-le dans un saladier recouvert d'un torchon et laisser reposer pendant 1h dans un endroit tiède.

Dégazez le pâton, ajoutez les pépites de chocolat. Faites un boudin et mettez-le dans un moule à cake. Recouvrez-le d'un linge et laissez à nouveau reposer 1h.

Préchauffez le four th.6.

Dans le bas du four, n'oubliez pas de mettre un récipient avec de l'eau.

Enfournez pour 25 à 30 minutes.

Bonjour bonjour, c'est l'heure du Tour en cuisine rapide n°131.

Ce tour m'a emmené chez Julie et c'est Jaja qui devait venir me piquer une recette.

J'ai eu un peu de mal à choisir une recette, mais finalement mon choix s'est porté sur les barres de céréales. Ca fait un bon moment que j'ai envie d'en faire moi-même et je remets toujours à plus tard et bien la je me suis lancé et je ne regrette pas. 

Elles ont fait l'unanimité à la maison à refaire donc mais en variant certains ingrédients.

Pour 12 flapjacks : 3pp la barre

Ingrédients :

- 125g de flocons d'avoine
- 35g de sucre
- 50g de miel
- 30g de beurre (à 38%MG)
- 20g 35g de pépites de chocolat
- 15g de noix de coco râpée

Préchauffez le four th.6.

Dans une casserole sur feu doux, faites fondre le beurre avec le sucre et le miel.

Hors du feu, incorporez les flocons d'avoine et la noix de coco. Mélangez bien afin que les flocons d'avoine soient bien enrobés de sucre.

Ajoutez enfin les pépites de chocolat.

A cette étape, j'ai pris des petits moules à cake en silicone pour faire des petites barres si vous n'en avez pas, déposez des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfournez pour 10 minutes et laisser refroidir hors du four.

Bonjour tout le monde !!

Après des recettes de boulange et des recettes salées, voici une petite gourmandise sucrée qui vaut le détour.

Légers mais néanmoins goûteux ces cupcakes raviront petits et grands pour le goûter.

Pour 12 cupcakes : 4pp la pièce

Ingrédients :

- 200g de farine tamisée
- 100g de sucre
- 1cs de cacao non sucré
- 1cc de levure chimique
- 100g de beurre à 38%
- 15cl de lait écrémé
- 150g de philadelphia milka
 

Préchauffez le four th.6.

Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure, le sucre et le cacao. Incorporez le beurre et mélangez le tout du bout des doigts afin d'obtenir "du sable".

Mouillez avec le lait et mélangez.

 Répartissez la pâte dans des moules à muffins en silicone.

Enfournez pour environ 15 minutes.

Laissez-les refroidir sur une grille.

Remplissez une poche à douille avec le philadelphia milka et nappez les cupcakes avec. 

Servez sans attendre.

Pour l'esthétique, j'ai rapé du chocolat blanc par dessus, vous pouvez également les saupoudrer de vermicelles multicolores ou autre.